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正山小种如何鉴别?正山小种的鉴别方法有哪些?时间:2019-02-02   编辑:admin

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  正山小种主要产于我国的武夷山地区,但是在其他★▽…◇地区也有生◆▽•●◆■产。为了对于其进行○▲-•■□区别,人们通常将武夷山所产之此茶称为正山小种,即正宗的小种△?▲□△之意;其他地区所产之茶,称为外山小种。对于正山小种本身来说,又可根据是否有经过熏制而将其分为烟种和无烟种两种,那么正山小种红茶到底要如何鉴别呢?

  1、从茶香上看:烟种的正山小种是有松香等熏制的味道,味道闻起来比较香柔;有些★◇▽▼•是木材的烟味,闻起来比较难受,有刺激性。

  2、从滋味上看:正山小种品饮起来鲜醇爽口,而且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比较的淡,味道比较杂则说◇=△▲明这茶是次品。

  3、从冲泡的茶汤颜色上看:正山小种的汤色呈现金黄色,有一圈一圈的金•□▼?▼色环的为上品茶,汤色?…□??•看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话,则说明此★△??▽▼茶为次品。

  4、从叶片底部看:冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐,摸起来感觉比较的柔软,颜色古铜则说明茶品质比较好,如果?▲□?看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好。