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学会泡茶这7步骤你的事业也就事半功倍了!时间:2019-01-16   编辑:admin

  在电视剧《那年青春我们正好》里,有一句台词是,为什么南方人比我们富啊?就因为南方人没事儿爱喝茶。南方人喝茶的时候都觉得自己穷,聊的是怎么做生意。

  可是当你走上广东的茶楼,你会发现总是有人在慢悠悠喝茶聊天,生活惬意。“喝★▽…◇功夫茶、早午晚茶□?”也成了广东“特有”的☆△◆▲■代名词。

  在▲★-●茶楼上,泡茶可不是主要●功夫,仪式感不会太明显;而在家里或指定场所,工具也齐全,那都是一桌子人围着你、盯着你泡★△??▽▼茶。此时爱喝茶的人就会被请出来,平常自己喝随便泡也没什么,一登台面难免紧张出错,好茶泡•□▼?▼不出好味道也可惜了。

  我们不是专业茶艺师,不需要太过专业的知识和严格的手法,但可以常做一些科学有效的泡茶训练。

  肉眼看茶的颜色和外形,大致区分茶的种类;感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。

  绿茶:大多为黄绿带翠;白茶:身披白毫,表面多显白色;黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;红茶:乌金色、茶芽少,带有甜香;黑茶:乌润色泽,独特陈香。

  泡出好茶,自然离不开适合它的水:软水,纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。

  茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。但是绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。

  每种茶的体积大不相同;有的看着细小,扁看起来一◆?•点点,其实已经够了;有些茶粗壮、蓬松,看着很多,却轻飘▽•●◆飘的,放大半壶才够。

  嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫坏茶叶;粗老的茶叶可以用高温冲泡,以激发△?▲□△出茶的香气和滋味。高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶▼▲汤较温和

  绿茶、黄茶、红茶:80-•☆■▲90℃乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃

  茶叶浸泡的时间随着浸泡的次数增?…□??•加;如红茶,首泡约为约为3-5秒,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。

  如是碎茶,那需要适当减少时间,防止滋味苦涩;茶饼因压制较紧,醒茶不易将茶叶完全泡开,则需要延长冲泡时间。

  不一定要追逐珍惜昂贵的茶品,也不必要做到极致的泡茶功夫,享受喝茶的乐趣,享受有茶?☆●•○△生活的美好,做到适口为珍便是好茶!