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高级茶艺师3时间:2019-01-23   编辑:admin

  202 . 开发茶文化旅游,要注意茶中高雅的茶文化熏陶等,()不适合在典雅素朴茶室进行。

  203 . ()这个国家开始接触茶,把茶当?▲□?作“万灵丹”和★▽…◇“长生妙药”看待的。

  204 . 茶艺人员在对顾客挑选商品服务介绍时,下列不属于应注意的事宜是()。

  209 . 茶艺人员在待机接待时,要善于观察顾客,即是三看顾客,下列()不属于三看顾客的内容。

  212 . 作为店长,要了解公司品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行()。

  214 . 在()书中记载,“晏•●子相景公,食脱粟之饭,炙三弋、五卵、茗菜而已”。

  220 . 茶叶中同样含有对人体有害的()等元素,但其在茶汤中的含量很低,通过饮茶进入人体的就更少。

  223 . 根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌心最易感受()。

  224 . 在茶文化专项旅游项目中,游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶,苗族的虫茶;()的“三道茶”等。

  227 . 日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种,明代的“煎茶”传人日本的是在()。

  232 . 茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。

  233 . ()的形态特征:叶端扭曲,似蜻○▲-•■□蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。

  238 . 职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、()、实用性、规范性、社会性、时代性。

  239 . 品饮白毫银针?•●时,待茶汤呈(),可一边赏汤色,一边闻?•★香、尝味。

  241 . ()以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。

  243 . 在开始展销会的会务工作时,除了要考虑场地的大小、质量、设备等;要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调等,其次要考虑()。

  247 . Would you like as eparate room or will you sit in the hall?()

  250 . 茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素▲★-●C的氧化及()、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

  251 . 为了保持香花的鲜灵性,因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行()。

  255 . 硬水中的铁离子如果大于(),与茶多酚结合,茶汤即变黑△?▲□△褐色,上浮一层◇•■★▼铁镜,又称“锈油”,口感涩味,无法饮用。

  256 . “悬壶高冲”是提起水壶,对准瓯杯,()冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

  258 . 不同茶类由于加工方法▼▼▽●▽●不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。

  261 . 当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为()的手法,以示向嘉宾行礼致敬。

  262 . 香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”是()品质特点。

  264 . 井水属于◆?•地下水,当井水收到盐碱地表水污染时,用于泡茶其茶汤品质()。

  270 . ()创制了饰面精美、品质精绝、外观精▽•●◆巧的小龙团凤饼,并撰写了《茶录》二卷。

  272 . 在商品陈列原则中,在相同陈列面积中,要保持陈列数量的一致性是指()原则。

  273 . 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。

  278 . 茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客,为顾客排忧解难,做到()。

  A、经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽

  B、从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油

  283 . 举办展销会,经费的计划,预算和使用是不可忽视的,还应有一定的预备金,一般占总费用的()为宜。

  D、形似瓜子◆□?▼的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

  A、要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人

  C、从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到

  288 . 茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种(),对茶叶储存极为不利。

  293 . 食品卫生法规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得的许可不包括?☆●•○△()。

  294 . 将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列,是运用商品陈列中的()原则。

  295 . 国内商品茶标准可分为四大类,如企业标准(QB);除此之外下列()不属于该分类。

  297 . 开发茶文化旅游,要结合当地的民俗茶文化,下列不属于民俗茶文化的是()。

  299 . 在具体推介茶艺商品、茶艺服务时,应注意做好“四先四后”:先易后难、先简后繁、先急后缓,()。