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茶叶的种类大体有哪几种?时间:2019-05-02   编辑:admin

  茶叶的种类大体有哪几种?_其它_党团工作_实用文档。茶叶在中国有很悠久的文化,因此,也有了很多种茶,但是,不管茶的名称有多少,茶叶的总体分类总共就只有6种。下面,我们就让婺山水有机茶的专家来为我们介绍下。

  茶叶的种类大体有哪几种? 茶叶在中国有很悠久的文化,因此,也有了很多种茶,但是,不管茶的名称有多少,茶叶的总体分类 总共就只有6种。下面,我们就让婺山水有机茶的专家来为我们介绍下。 茶叶种类大体分为以下几种: 【红茶】 其以茶树的芽叶为主要原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而?•★成。因其干茶 色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇 红、泉城红、苏红等,其中祁门红茶最?…□??•为有▲●…△名,且为国家原产地保护。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲 劳的作用。还能抗衰老和一定的抗★◇▽▼•癌作用。但是◆?•经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易 上火的人不宜喝红茶。 【绿茶】 绿茶是采取茶树新叶或芽,没有经过发酵,经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水 更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。绿茶的种类有很多:太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺 春、雨花茶等等。绿茶对防衰○▲-•■□老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。常饮 绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的 人都可以饮用绿?☆●•○△茶。但神经衰弱不适合饮用绿茶。 【黄茶】 黄茶的特点是“叶黄茶黄”,原因是在由于•☆■▲杀青、揉捻后干燥不足,叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、 黄小茶和黄大茶三类,其中有名气的有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江◇•■★▼白 毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫△?▲□△茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。 黄茶对脾胃有好处,助消化、有益于脂肪代谢。 【黑茶】 黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,因为其选▲=○▼用的原料均为较粗老的茶原料, 所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。主要分类有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶 鼻祖)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗称黑五类。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷 三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖 统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶★▽…◇能降血糖,防止糖尿病,抗衰老,延年益★△??▽▼寿。 【白茶】 白茶属微发酵茶,在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等•□▼?▼工序,其中萎凋是 形成白茶的重要工艺,因为成平白茶具有满身披毫,针针如银雪。茶水黄绿清澈,口味清淡甘冽。成品茶 的外观呈白色,故名白茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。主要的品种有: 白牡丹、贡眉、寿眉等。主要功效有:名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑。 【▽•●◆青茶】 青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙◆▼等工序后制出茶品种,品质有益。青茶种类包括:铁观 音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、 凤凰▼▼▽●▽●单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。其中主要分2类☆△◆▲■:武夷岩茶和安溪青茶。武夷岩茶的代表作就是 大红袍,而安溪青茶代表作就是安溪铁观音(台湾等其他各地的就不略表了)。青茶有以下一些功效:降血 脂、抗衰老、减肥。因为这些功效所以:空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚•●提神)、凉的不要喝。 上面这些就是茶的几种具体分类,你是否现在才知道,原来红茶说的不是茶的名字,而 是茶的一种制作工艺了呢?还有就是现在最养生的应该算是有机茶了, 它是一种通过纯天然 种植出来的茶,并且养生功效也更好。